小编：秋季的开始是中国传统的“二十四个太阳术语”之一。自2020年以来，秋季初的“秋季第一杯奶茶”活动已成为新的茶水
秋季的开始是中国传统的“二十四个太阳术语”之一。自2020年以来，秋季初的“秋季第一杯牛奶茶”活动已成为新的饮酒公司和外卖平台的永久营销节点。在今年8月7日秋天开始时，“秋季的第一杯牛奶茶”几次都在热门搜索中，而新的茶水饮料公司也刷新了单天的销售记录：宾州单日混合物的销售额超过7500万杯； Tea Baidao的销售和销售产品每月增长了340％以上，全国近2,000家商店的销售额增长了500％以上；祖父的正式宣布所有日期外卖订单超过152万订单，增长了271％； Dayon上大蒜茶JI的销售额增加了200％的月份，同比增长了28％； Naixue茶的销售已发布500％，许多商店超过300杯，并且由于订单，一些新的茶牌商店被迫停止接受订单。
“研究趋势和竞争性中国牛奶茶业技术从2025年到2030年的研究报告”表明，在今年年初，在线牛奶类别的数量超过了1.2亿杯，年龄增加了87％。主题“秋季的第一杯牛奶茶”创造了346万个交互式社交媒体的记录，其中有许多相关的短视频播放了48亿次，并且在Doulin平台上的观看次数超过了194亿倍。
自今年开始以来，随着补贴战争的增加平台，在外卖平台上的一杯牛奶茶的价格越来越低。许多青少年“喝”牛奶茶作为水。但是，狂欢节后面是否有任何健康风险？ NetEase Finance最近发送了“ Ace Milk Tea”专业机构，调查了八个主要的全新茶品牌，包括Heytea，Naixue，Bingcheng混合物，茉莉牛奶白，大蒜茶，祖父没有茶，上海姨妈和Cha Baidao。测试结果表明，上述品牌的产品具有高糖和钠含量，而长期饮酒将对其健康产生不利影响。一些致力于“自然”和“健康”的茶品牌甚至看到了使消费者感到高兴的反式脂肪。
“无形的少量糖”，很容易引起注意
NetEase Finance发送的牛奶牛奶和产品品牌包括Heytea（烤黑糖愚蠢的牛奶茶），Naxue（Golden Mountain Pearl Milk Tea），Mixue Bingcheng（Pearl Milk Tea），Jass Qingliu Tea）和Tea Baidaao（牛奶茶的标志）。
测试报告表明，八种产品的总糖含量不低。其中，糖含量最低的是塔鲁塔罗圆奶茶的签名，总糖含量为3.0g/100g；最高的是Bingcheng的Pearl Milk Tea Mixue，总糖含量为7.7g/100G。基于Bingcheng Pearl Milk Tea（大杯650毫升）混合物计算，单杯的糖含量达到50.82克。以4.5g/立方的糖立方体计算，这等于11.3糖立方体，超过了添加“中国居民饮食指南”的糖（50克）的推荐日-Araw限制。
值得注意的是，通常使用果糖糖浆检测到上述八个牛奶茶品牌，而蔗糖却没有注意到一些品牌。
Kexin Food and Health信息交换中心副主任Ruan Guangfeng在NetEase Finance中被教授：“一杯牛奶茶的总糖含量可以大大挤压每日限制（例如20-50克/杯/杯）。一些大型杯子的糖产品具有较高的糖含量，需要控制。”
值得注意的是，专家推荐的糖的使用一天应实际控制在25克以下，并且一杯牛奶茶可能足以消耗两天的糖分配。随着对Mamims健康的认识增加了糖茶业中不可避免的话题。 “建议消费者在订购现成的奶茶时选择无糖的选项。”
此外，在此测试中，尤其是牛奶茶中“看不见的盐”的问题。测试表明，以上八种新鲜牛奶茶的钠含量在100-900mg/kg之间，这是Heytea烤的黑糖Bobo牛奶茶，首先是942mg/kg。根据500毫升的容量，一个杯子含有约471 mg的钠（相当于1.2克桌），该杯子比最低的茶拜达茶（109 mg/kg）高8.6倍，比其他7个型号的平均值高5.2倍。
Ruan Guangfeng坚持认为，牛奶中的钠主要源自加工的盐调味料，海盐粉，牛奶帽中的钠盐以及含钠的添加剂，例如加厚钠羧甲基纤维素。以及在某些基粉或脂肪处含有钠的添加剂粉末。饮酒通常不会有害。一些专家还说，奶茶中的钠源可能包括羧甲基纤维素增厚和甜味剂钠糖精。
据报道，世界卫生组织和“中国居民的饮食指南（2022）”都建议成年人每天消耗不超过5克盐，转化为钠含量近2,000毫克。对于高血压，心脏病等的患者，可能有必要进一步控制小于1500 mg的钠（相当于3.75克盐）。 “过度使用钠将能够增加心血管和脑血管疾病的风险。”
在5种产品中检测到反式脂肪酸
尽管近年来消费者越来越关注自己的健康，但越来越多的消费者众所周知，反式脂肪。在此测试中，用Heytea检测到反式脂肪酸（烤黑色糖愚蠢的牛奶茶），纳克斯（珍珠奶茶的金珍珠），茉莉牛奶白色（牛奶花园白），大蒜茶JI（boya juxian）和爷爷没有制作茶（空花园）
在带有反式脂肪脂肪的五个品牌中，许多公司以前曾推广其“ 0奶精”，“自然”和“健康”。其中，烤黑糖愚蠢的愚蠢的愚蠢的愚蠢茶等级，具有0.113g/100g的反式脂肪酸含量，单杯含量为500毫升0.57g。但是，本检查中最便宜的Bingcheng（Pearl Milk Tea）混合物尚未看到反式脂肪酸。
公共信息表明，反式脂肪酸（TFA）是一种不饱和脂肪酸。有两个主要资源：一个是自然资源：主要是在谣言的肉和牛奶中（例如牛和绵羊）。这些反式脂肪是由动物胃中细菌自然产生的，通常含量较低。例如，牛肉，羊肉，全牛奶和黄油都含有少量天然旋翼S脂肪。工业起源的另一个来源：它是由“氢化”行业的治疗过程形成的。反应普通的液体植物油（不饱和脂肪）用氢反应将其变成半固体或固体脂肪。这样做可以扩大一顿饭的货架寿命，增加酥脆或润滑质地，并且比动物黄油黄油更便宜，更稳定。在食品成分列表中，该部分通常被标记为“稍有氢化的油，phos），“氢化植物油”，“向后”，“人造黄油”，“ Margarine”，“发酵脂肪粉”，“可可脂”，“ Cocoa Butter”等。
专家们透露，从当前的食品和饮料行业中，反式脂肪酸主要源自氢化植物油原料，例如脂肪粉和可可粉含有的巧克力。尽管新鲜牛奶被用作基础，但添加的巧克力酱，奶油上衣和其他成分仍然可以带来反式脂肪。
世界卫生组织建议反式脂肪酸能量上的比率小于1％（成人大约
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